Sastojci:
Podloga:
250 g mljevenog keksa (npr. Plazma ili Digestive)
120 g otopljenog maslaca
Krem:
300 g krem sira
200 ml slatke pavlake
100 g šećera u prahu
100 g namaza od pistacija (ili fino blendanih slanih, pa ispranih pistacija s malo meda)
1 kesica želatina ili 1 kesica mljevene želatine (po uputstvu)
Preliv:
200 g malina (svježih ili smrznutih)
2 kašike šećera
1 kašičica gustina (pomiješana s malo vode)
Pomiješaj mljeveni keks s otopljenim maslacem i utisni ga u kalup s obručem. Stavi u frižider da se stegne.
Za krem, umuti krem sir sa šećerom u prahu, dodaj pistacija namaz. U drugoj posudi umuti slatku pavlaku u čvrst šlag pa sjedini s prethodnom smjesom. Na kraju umiješaj pripremljeni želatin. Kremu ravnomjerno rasporedi preko podloge i ostavi da se stegne 2-3 sata.
Za preliv, maline i šećer kratko prokuhaj, dodaj gustin i miješaj dok se ne zgusne. Ohladi i prelij preko stegnute torte.
Dekoriši po želji – sjeckanim pistacijama ili cijelim malinama. Čuvaj u frižideru i uživaj u svakom kremastom, voćno-pistacijastom zalogaju!