Pita sa spanacem i sirom

🥬 

Slani kolač sa sirom i spanaćem (bez kora)

Sastojci:

• 3 jaja
• 200 ml jogurta
• 100 ml ulja (suncokretovog)
• 200 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 čajna kašičica soli
• 150 g sira (feta, sitni kravlji ili po izboru)
• 200 g spanaća (može svež ili blanširan i oceđen)
• 100 g kačkavalja (narendanog)
• 2-3 kockice putera (za dodatni ukus, opciono)

Priprema:

1. Priprema smese:
   • U većoj posudi umutite jaja, dodajte jogurt i ulje.
   • Dodajte so, pa prosejte brašno i prašak za pecivo.
   • Sve sjedinite da dobijete glatku smesu.
3. Dodavanje sira i spanaća:
   • Spanać operite, naseckajte (ako je svež), ili odmrznite i dobro ocedite (ako je zamrznut).
   • Dodajte spanać u smesu, pa ubacite izmrvljen sir.
   • Lagano promešajte da se sve ravnomerno rasporedi.
5. Pečenje:
   • Podmažite tepsiju (ili obložite papirom za pečenje).
   • Sipajte pripremljenu smesu i poravnajte spatulom.
   • Po vrhu možete dodati nekoliko kockica putera za bolji ukus i zapečenost.
   • Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30–40 minuta, dok ne porumeni i ne dobije zlatnu koricu.
7. Završnica:
   • Pred kraj pečenja, pospite narendanim kačkavaljem i zapecite još 5–10 minuta dok se lepo ne rastopi i dobije zlatnu boju.
   • Ohladite 10 minuta, pa isecite na kocke.

Saveti:

• Možete dodati i malo pavlake ili kefira umesto jogurta — testo će biti mekše.
• Ako volite jači ukus, dodajte malo belog luka u prahu ili muskatnog oraščića.
• Odlično se slaže uz jogurt ili kiselo mleko.