Sastojci
8 kom Jaja
8 kašika Šećer
6 kašika Brašno
3 kašike Kakao
1 pakovanje Prašak za pecivo
300 ml Čokoladno mlijeko (za prelivanje)
Za fil:
700 g Kisela pavlaka
180 g Šećer u prahu
300 g Mljeveni keks
2-3 kesice Vanilin šećer
Za krem šlag:
300 g Šlag krem vanila
Dodatno:
300 g Maline
Priprema
Priprema kore:
Umutiti bjelanca sa šećerom dok ne postanu čvrsta, a zatim dodati žumanca.
Brašno, kakao i prašak za pecivo pomiješati, a zatim umiješati u smjesu sa jajima.
Peći u prethodno podmazanom kalupu (prečnika 26-28 cm) na 200°C oko 25 minuta. Nakon toga, čačkalicom proveriti da li je kora pečena.
Pečenu koru ohladiti i presjeći je na tri jednako debele kore.
Priprema fila:
U velikoj posudi, varjačom sjediniti kiselu pavlaku sa šećerom i vanilin šećerom.
Dodati mljeveni keks i dobro promiješati dok smjesa ne postane glatka.
Priprema šlaga:
Umutiti krem šlag prema uputstvu sa pakovanja.
Sastavljanje torte:
Prvu koru preliti sa čokoladnim ili običnim mlijekom.
Premazati sa pripremljenim filom i posuti sa malinama.
Na maline staviti šlag, pa ponoviti postupak sa preostalim korama, filom i malinama.
Završiti sa posljednjom korom i premazati celu tortu preostalim šlagom.
Posluživanje:
Nema potrebe čekati da se maline odmrznu, slobodno ih stavite direktno iz zamrzivača u tortu.
Ostaviti da se ohladi i stegne pre serviranja.
Author: Marija Belić